المنسف تسلق اللحمه ويوضع عليها لما تطبخ شوية بصل مفروم وفلفل اسود وهيل وملح بعد مايستوي اللحم ناخذ شويه من المرقه ونصفيها ونطبخ فيها الرز ونضع معاه شوية كركم

والقسم الثاني من المرقه نضع في الخلاط علبتين جبنه بيضا المراعي الصغيره وكوب لبن وكوب مويه وملعقة نشاء وتصب فوق اللحم ويطبخ شويه على نار هاديه التقديم....

تجيبي صحن وتفرشي عليه الفطير ويسقي الفطير بمرقة اللحم ونغرف الرز فوق الفطير ونغطي الرز بفطير ثاني ونسقيه بمرقة اللحم ويرص اللحم ويرش عليه بقدونس مفروم خفيف وصنوبر ولوز