الخطوات
- 1
نغسل اللحم ونضعه في طنجره ونغمره بالماء وبعد الغليان نضع البصل المفروم وكبش قرنفل وحب الفلفل وورق الغار وكم حبة هيل ونتركه على نار وسط حتى تستوي اللحم..أخذت معي ساعتين..حسب اللحمه
- 2
ننقع الارز معاً لمدة نصف ساعه على الأقل في ماء فاتر..ثم في طنجره نضع ست أكواب ماء مع ملعقة زيت ذره وملعقتين سمنه ورشة ملح ورشة كركم وبعد الغليان نصفي الارز ونضيفه ونتركه على نار هادئه حتى يستوي.. ممكن إضافة القليل من الماء الساخن إذا لم ينضج جيداً
- 3
للبن.. نضع في طنجره الجميد والشنينه ورشة كركم و ملعقة نشا ونحركه جيداً ثم نضعه على النار حتى يغلي..بعد الغليان نضع قطع اللحم في اللبن وربع كوب من ماء سلق اللحم..حسب الرغبه.. ونغليهم معاً قليلاً لكي يأخذ اللحم طعم الجميد
- 4
في صدر نضع خبز الشراك ونسكب الأرز فوقه ثم قطع اللحم ونزين باللوز والصنوبر والبقدونس
- 5
وصحه هنا
وصفات مشابهة
-
منسف
#طبق_2020#الشيف_الذهبياخر ايام 2020واخر جمعه حبيت اعمل منسف وتحيه للاردن وربنا يزيح الوباءعنا جميعا سحاب نجم -
-
-
-
-
-
مندي يمني...ولا ألذ 🤤😋
طبق مناسب للغداء والعزائم ...طعمه رائع ..بضيف عليه لمستي الخاصة ..وبالاخص بالبهارات .. وسريع ولذيذ Eiman Alsaed -
مقلوبة فلسطينية 😋
#تحدي الصندوق السرّي..أخذت من الصندوقدجاج..أرز..جزر..طماطم..ثوم..تعالوا نحضرها سوا 👩🏻🍳 جود راوي -
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
منسف
المَنسَف هي اكله اردنيه وانتشرت من الأردن لبقية بلاد الشام خصوصا جنوب سوريا و بنسبه اقل في العراق و لبنان و يتم اعدادها من الارز و المكسرات و واللحم واللبن او الزبادي .المنسف اكله لها وضع اجتماعى مهم و تعد في المناسبات الخاصه مثل الزواجات او الولادة او العزائم . المنسف يعتبر الطبق الوطنى الاكثر شعبية في الاردن.جاءت الأكلة الشعبية الأردنية تخالف العقيدة اليهودية بشكل صريح وواضح حيث ورد في الاصحاح 17 تحريما قاطعا لطهي اللحم في اللبن. وطلب الملك العربي الأردني ميشع من شعبه طهي اللحم باللبن في يوم معين ليتأكد له أن شعبه العارف بالتعاليم اليهودية معاديا لليهود ومخالفا لعقيدته .ويوم أخبرته عيونه أن الشعب كله في المملكة الواقعة مابين نهر الزرقاء ومنطقة معان قد طهى اللحم باللبن أعلن نسفه لكل العهود مع اليهود الذين غدروه وخالفوا كل عهودهم معه وبذلك سميت هذه الأكلة بالمنسف لأنها نسفت العهود مع اليهود فأعلن ميشع الحرب على اليهود وانتصر عليهم وهزمهم شر هزيمةKhaled T
-
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات