احضر حبات البطاطس واغسلها وانظف قشرتها جيدا.

اغلف حبات البطاطس بورق الالمنيوم واضعها بالفرن لمدة نصف ساعة. او اسلقها بماء مغلي لمدة ربع ساعة. الى ان تصبح لينة قليلا.

اخرجيها وضعيها لتبرد.

احفري البطاطس بواسطة ملعقة كبيرة مثل القارب.

احتفظي بالبطاطس المنزوعة من الحبة في طبق.

احضري مقلاة ضعي فيها الزيت والزبدة وصدور الدجاج واقلبها جيدا لمدة خمس دقائق على نار متوسطة الحرارة حتى يصبح لونها ابيض.

ضعي البروكلي والبصل والخضار المشكلة والبازيلا والذرة والبندورة والزيتون المقطع فوق صدور الدجاج واستمري بالتقليب واضيفي رشة بابريكا حلوة ورشة فلفل اسود ونصف ملعقة صغيرة ملح وقلبي جيدا ونص ملعقة كمون.

ضعي البطاطس المهروسة التي استخرجتها من القوارب فوق الحشوة وقلبي.

اضيفي الجبنة الكريمية والنعنع واستمري بالتقليب.

ضعي كمية من حشوة صدور الدجاج في داخل البطاطس المحفورة المشوية.

ضعي الجبنة على وجه قوارب البطاطس المحشية.

بامكانك دهن وجه الجبنة بالقليل من البيض للمعة (اختياري)

رتبي قوارب البطاطس بعد حشوها في صينية مدهونة بقليل من الزيت النباتي.

بامكانكم وضع البشاميل السائل في داخل القوراب فوق حشوة الدجاج (اختياري).

اذا لم يكن لديكي بطاطس صغيرة الحجم بامكانكي استخدام حبات كبيرة وبعد شويها لمدة نصف ساعة بالفرن تقومي بقسمها الى نصفين. ومن ثم حشوها.

يمكن تقديمها مع طبق سلطة.