الكبة بالصينية على الطريقة الفلسطينية

مطبخ العلا
مطبخ العلا @cook_11708778
لبنان

الكبة بالصينية على الطريقة الفلسطينية

8 كوكباديين ينوون تحضير هذه الوصفة
تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

6 أشخاص
  1. 2ونص كوب برغل ناعم
  2. 500 غراملحم كبة
  3. ملعقة وسطملح
  4. 7 بهارات -حسب الرغبة
  5. حوايج كبة - حسب الرغبة
  6. الحشوة:
  7. 200 غراملحم مفروم
  8. 2وسط بصلة كبيرة
  9. 2 ملعقة كبيرةزيت نباتي
  10. ملعقة وسطملح
  11. 7 بهارات -حسب الرغبة
  12. 3 ملعقة كبيرةسمن للوجه

الخطوات

  1. 1

    يغسل البرغل ويصفى، وينقع لمدة ساعتان، ويضاف الملح والبهار وتعجن جيداً باليد.

  2. 2

    تحضر حشوة الكبة، بقلي اللحم مع البصل بالزيت ثم تطفئ النار عليها

  3. 3

    تدهن صينية بقليل من السمنة

  4. 4

    ثم تؤخذ قطعة من خليط الكبة على قطعة نايلون

  5. 5

    ونضع طرف نايلون ثاني فوقها ونمدها بالشوبك لسماكة ربع سم تقريباً.

  6. 6

    توضع قطعة الكبة في الصينية ونعاود الكرة ونلصق الاطراف مع بعضها جيدا بالضغط عليها بيدنا وترطيب يدنا بالماء ان احتاج الامر.

  7. 7

    نغطي الصينية جيدا بالطبقة السفلية ثم نوزع حشوة الكبة.

  8. 8

    نعمل الطبقة العلوية بنفس الطريقة ونسويها جيدا بيدنا ثم ندهنها بالسمن جيدا ونقطعها.

  9. 9

    تدخل صينية الكبة إلى فرن من الاسفل حتى تستوي لمدة 10 دقائق تقريبا ثم تسوى من فوق حتى تزهر.

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة
سأطبخها اليوم
مطبخ العلا
مطبخ العلا @cook_11708778
نُشرت في
لبنان

التعليقات

وصفات مشابهة