ورق عنب (ورق عريش) باللحمة على الطريقة الفلسطينية
ورق العنب، من الأكلات المشهورة والمفضلة عند الناس بشكل عام، وهي أكلة معروفة في الوطن العربي ، وهي الآن تحضر بالعديد من الطرق، ومعروفة بالعديد من الأسماء أيضاً مثل: ورق الدوالي المعروفة في الأردن، وفلسطين، و"اليبرأ"، في سوريا، ولبنان، والدولمة، في العراق، والسارما في البلقان.
ورق عنب (ورق عريش) باللحمة على الطريقة الفلسطينية
ورق العنب، من الأكلات المشهورة والمفضلة عند الناس بشكل عام، وهي أكلة معروفة في الوطن العربي ، وهي الآن تحضر بالعديد من الطرق، ومعروفة بالعديد من الأسماء أيضاً مثل: ورق الدوالي المعروفة في الأردن، وفلسطين، و"اليبرأ"، في سوريا، ولبنان، والدولمة، في العراق، والسارما في البلقان.
الخطوات
- 1
للحشوة, نغسل الرز وبعد الانتهاء نضع الرز في وعاء.
- 2
ونضع فوقهم الماجي واللحمة والبهارات والزيت ويتم خلط المكونات جيداً.
- 3
نسلق الورق عنب.
- 4
وبعد الانتهاء نضعه في مصفاة.
- 5
نبدأ بلف الورق مع وضع الحشوة.
- 6
وبعد الانتهاء من عملية اللف نقوم بوضع ورق العنب في طنجرة.
- 7
نقوم بوضع عدد من حبات البطاطا في قاع الطنجرة, منعاً للاحتراق ويعطي نكهة بالطعام.
- 8
وبعدها نقوم بوضع الورق عنب فوقهم على الشكل التالي.
- 9
ونضع طبقة من البندورة بين الورق عنب لكي يعطي نكهة.
- 10
عندما نقوم بالانتهاء من وتصفية ورق العنب, نضع فوقهم شقف من اللحمة لية خروف.
- 11
ونقوم بسكب الماء حتى يغمرهم الماء
- 12
ونقوم بوضعهم على نار هادئة لمدة 3 ساعات بعد الغليان ونقوم بوضع حجر كي لا يفرق الورق انثاء الغليان
- 13
الصورة النهائية
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
ورق عنب باللحمة
#يوميات_رمضان #طبق_رمضان #ورق_عنب #محاشيمن اطيب المحاشي و الذها هو ورق العنب شو ما كانت الحشوة بحسو من اطيب الانواع 💝وصفة لبنانية تراثية عريقة جدا 💐
-
-
-
-
-
-
ورق عنب مع اللحمة
ورق عنب على اصول السورريينونشالله تعجبكن كتيررر طيبهبتمنى تجربوها 😉💟
-
-
-
-
-
-
-
-
ورق عنب و كوسى باللحمة
طبختها بطنجرة الضغط، مشان هيك وضعت الحامض معها من البداية،لو طبختهم بطنجرة عادية ما كنت حطيت الحامض كنت انتظرت حتى تستوي ثم اضع الحامض واغليها ١٠ دقائق..
-
ورق عنب و كوسا باللحم
دوالي - ورق عنب - ورق عريش - كوسا - كوسى - كوس - كوسة - محشي - محاشي - دولمة - يبرق
-
-
-
ورق عنب مع شرائح اللحمة
#المصور_الذهبياكله كتير طيبه واذا حابين تجربوها انا منزله الخطوات 👇 -
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات