الممبار
الممبار الخطير
الخطوات
- 1
تنظف الممبار ونغسله جيدا ونزيل منه الدهون الزائدة
- 2
ينقع الممبار في ملح ودقيق
- 3
نبدأ بجرده بالسكينه على خفيف
- 4
نقوم بغسله بالدقيق والملح بعد ما نقلبه
- 5
بعد غسله نتركه في مصفاة يتصفى جيدا وتجهز الحشوة
- 6
هنضع الزيت في الحله وننزل بالبصله المكعبات
- 7
اول ما تصفر البصله ننزل بعصير الطماطم ومعلقتين صلصه الطماطم ونسيبهم يتسبكوا
- 8
بعد ما تتسبك الطماطم نضيف التوابل ونظبط الملح حسب الرغبه
- 9
هنضيف الارز والشبت والبقدونس والكسبره الخضرا والتوم المفروم ونبدا بحشو الممبار
- 10
يتم الحشو بعد تقطيع الممبار بالحجم المناسب
- 11
عند الحشو لا يكون الممبار مملؤ للآخر بالحشوه حتى لا يفرقع الممبار وتوزع الحشوه داخله بالضغط باليدين برفق وتتوزع الخلطه داخله
- 12
اول ما يغلى نهدى النار ونتركه لمده ساعه
- 13
ثم يصفى ويحمر في زيت غزير ساخن ويخرج على مناديل مطبخ لامتصاص الزيت
- 14
يقدم ساخنا على فرشه من البقدونس
- 15
بالهنا والعافيه
وصفات مشابهة
-
الممبار
المومبار هوا عباره عن امعاء وهي طبخه مصريه الاصل يطبقها معظم سكان العالم مع اختلاف طريقه الطهي وطريقه العمل
-
-
مبروشة بالتمر
يسعد كل أوقاتكم جميعاً. انا حاسه انه الأيام صارت زي بعضها بظروف الحجر اللي الكل عم بمر فيها. طبعاً صنع الأكل والحلويات صار من النشاطات الأساسية بمعظم البيوت. كان عندي كمية تمر كبيرة عجنتهم بالهال المطحون والقرفة وزيت الزيتون وعملت فيهم صينية مبروشة. العجينة كمان عجنتها ببهارات دقة الكعك. ان شاء الله بتهون على الجميع قريباً. #خليك_بالبيت❤️
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
الممبار
بصراحه الاكله الاقرب لقلبي انا و اولادي حقيقي الكل بيحبها و خاصه لما تكون #ع_طريقتي جربوه و مش هاتندمو ابدا #انا_اخترت_اطبخ
-
-
-
-
-
-
الممبار
#وصفات_بالارزطعمه تحفه وخاصه لاني من مدمني الممبار وكمان الطريقه اللي استعملتها في الحشو سهلت عليا كتيير
-
-
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات