نخلط الزبدة والزيت والسكر والبيض والفانيليا وبرش الليمون ونخفقهم جيدا حتى نحصل على مزيج كريمي

ثم نضيف جوز الهند

ثم نضيف 2 كاسة كبيرة وربع طحين ونلم العجين على بعضه ويكون قوامه يلتصق باليد شيئ بسيط نقسمه الى قسمين تقريبا ثلثين بثلث

نفرد القسم الاكبر في صينيه الفرن متوسطة الحجم بسماكة نصف سم ونرفع الاطراف قليلا فقط

نثقبها بالشوكة كي لاتنتفخ كثيرا اثناء خبزها

ثم نوزع المربى على وجهها

نوزعها على كافة سطح العجينة

ثم نضيف 3 ملاعق كبار طحين للقسم الباقي من العجين ونبرشه فوق المربى

ثم تدخل الفرن الحامي والنار تحت فقط حتى تتحمر قاعدتها واطرافها ثم تحمر من الاعلى قليلا

عندما تبرد تماما تقطع وتقدم