سوف أضع زيت في الجدر حتى يحر. ثم نضع البصل و الفلفل الأخضر. ندع البصل حتى يحمر

ثم سوف نضع الزنجبيل الثوم المطحون. نضع الطماطم و الملح و الفلفل الأحمر و الكركم ثم نمزجه جيداً حتى يكون متساوي

نضع البطاطس ثم نلحف الجدر لمدة ٥ - ١٠ دقائق

بعدها نضع الباذنجان حتى ينضج، سوف نضيف القليل من الماء. وسوف نضيف الكزبرة و نمزجه جيداً

وهكذا اصبح جاهزا للاكل 😘