الخطوات
- 1
نسلق المكرونة عادى ونسلق العدس عادى معاد رشة ملح
- 2
نقلب الدقيق مع البصل كويس ونفككه من بعضه ونقليه في الزيت لحد ما يقرمش ويبقى فلة
- 3
نشيله من الحلة ونطلعه على ورق مطبخ ونسيبه على جنب
- 4
ونضيف الارز والملح و 3 كوب ماء ونسيبه يغلى على نار عالية وبعدين نوطى عليه ونغطيه ونسيبه يستوى
- 5
نشيل شوية من الزيت من الحلة وننزل بالشعيرية نحمرها
- 6
لما تتسبك نضيف نص كمية الخل ونفرفت شوية بصل محمر ونضيفه على الصلصة
- 7
لما يستوى الارز نضيف المكرونة والعدس المسلوقين وم ك من زيت تحمير البصل ونقلب بالراحة
- 8
في كسرونة على النار نحط شوية زيت وننزل بمعلقة الا ربع من الثوم المفروم ونحمره ونضيف عصير الطماطم والصلصة وملح وفلفل اسود وكمون وكسبرة ونسيبه يتسبك
- 9
في كسرونة تانية نضيف باقي الثوم والخل وملح وفلفل وكمون وكسبرة ونص كوب ماء ونديله غلوة بسيطة على النار ونطفى
- 10
عند التقديم نحط من الكشرى وعليه الصلصة والدقة ونزينه بالبصل المحمر والحمص وبالهنا
وصفات مشابهة
-
-
-
الصفيحة الشامية
#ملاحظةطريقة العجينة أخدتها من صفحة رباح محمد من اليوتيوب وطريقة اللحمة اخدتها من صفحة علا الحاج من اليوتيوب وجمعت الطريقة وضفتلكم اياها هونانا ما حبيت احط اللحمة نية ع الصفيحة لهيك اخدت طريقة علا باللحمةجربوها ورح تدعولي كثييير طيبة اللحمة والعجين كثيير طرية ❤️❤️❤️
-
-
-
باسمشكات شاميه باللحمه
اكله تراثيه سوريه الأصل تؤخذ اللحم من خاصرة الخروف .. لكن بعض الوصفات يستخدمو لحم رقبة العجل
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
الكشرى المصرى
من بين مطابخ العالم يتواجد المطبخ المصرى ببصمته المختلفة، التى تحمل في طياتها عدد من الأكلات الشعبية التى لن تجد مذاقها في أى مكان بالعالم، سوى في مصر وإن وجدت مذاق متشابه فلن تجد الأجواء المصرية التى تعطى لكل شىء طعم مختلف، ومن بين الأكلات الشعبية نقدم لكِ اليوم طريقة عمل الكشرى المصرى، الذى يحمل طابعاً خاصاً في دستور الأكلات المصرية التى يعشقها المصريون عن ظهر قلب، ويتعاملون معها بشكل مختلف، لأن الكشرى من الأكلات التى تجيد النساء في مصر طهيها بشكل مميز، ورغم ذلك إلا أن محال الكشرى لها جمهورها الذى لا يفرق بين غنى وفقير، فالجميع سواء أمام طبق الكشرى و الدقة والشطة، وربما يختلف فرد عن آخر بحجم "الكمالة" المطلوبة.وإن كنتِ ممن لا يجدن عمل الكشرى في المنزل، فإليكِ طريقة عمل الكشرى بخطوات مبسطة يمكنك تنفيذها بسهولة في المنزل.
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات