نضع السكر وجوز الهند والنشا والكاسترد في وعاء ونصب فوقه الحليب ونحركه على النار حتى الغليان حتى يصبح قوامه ثقيل وسط

بنشيله عن النار وبنحط عليه ملعقة ماء الزهر والفانيلا وبنحركهم وبنحطهم بالبايركس وبنخليه يبرد بحرارة المطبخ

لعمل الكريمه بنحط الحليب بارد ونضع فوقه الكريمه الدريم ويب ونخفق بالخفاقه لما تثقل بعدها بنوزعهاعلى الصينيه وبنحطها بالتلاجه لما تجمد بعدين بنزينها بالفستق الحلبي والزبيب وصوص الكريمه التزين اختياري