نخلط الزبدة مع الفاني جيداً ونضيف السكر الناعم ونخلط مليح حتى يذوب السكر ثم نضيف صفار البيض والبيضة الكاملة ونخلط مليح

نغربل النشاء ونضيفه للخليط نخلط ثم نضيف اللوز او كاوكاو مرحي ثم نضيف الفرينة وخميرة الحلوى ونلم العجينة تكون طرية

نجيب كيسات نشكل كريات من العجينة نغمسها في بياض البيض ثم كاوكاو او لوز ونحطها فالكيسات حتى نكمل العجينة ندخلها تطيب اي تستوي من تحت ثم نزيد نحمرها من فوق حتى نتحصل على لون ذهبي

بعد ما طيب (يستوي) نصب عليهم بالمغرف عسل مخفف قليلا بالماء زهر ونزينها بالكرز المصبر