نضع الطعام يفور بنفس طريقةالكسكس ثلاث مرات ثم نقوم بتحضير الصوص:نقوم بتقطيع البصل الى قطع صغيرة +الطماطم والفلفل ثم نضعهم في طنجرة +الزيت ونتركهم يتقلو قليلا ثم نظيف الطماطم المصبرة+التوابل المذكورة+الملح

ثم نمرق بكاس ونصف ماء ونتركها تطهى مدة عشر دقائق فوق النار متوسطة ثم ننزعها وعندم يفور الطعام نقوم بتفريغ لصوص فوقه وهو ساخن ونخلط حتى يشرب طعام هذاك لصوص وبالهناء والشفاء