تخلط جميع المقادير في إناء واسع وتعجن بممزوج الحليب حتى تتكون عجينة لينة متماسكة

تغطى العجينة ثم تترك لتختمر لمدة ربع ساعة حتى يتضاعف حجمها

تقطع العجينة بحجم البيضة ثم تحلج على شكل مستطيل في سطح أملس مع وضع قليل من الزيت في سطح أملس حتى لا تلتصق العجينة فيه

يطوى المستطيل ويلف على شكل حلزوني

تدخل الفرن حتى يتضاعف حجمها ثم تشعل النار حتى تحمر من الجهتين

بعد الانتهاء يرش عليه الشيرة وقليل من النارجيل