نفرم الدجاج نضيف له التوابل والمعدنوس والخبز الموضوع في الحليب حتى يساعد على طراوة الكباب

نترك الخليط يبقى لمدة لا تقل عن الساعتين حتى يتشرب كل النكهات ونقوم بوضعه على اسياخ الشواء ونلفه بقطعة شحم هذي الخطوةيمكن الاستغناء عنها لكنها تزيد من لذة وطراوة الكباب

نقوم بشوي الكباب اما على الفحم او الشواية الكهربائية او الفرن ونقدمه مع الرغيف والبطاطا المقلية بالصحة والعافية