باييلا فلانسيانا بسيطة وسهلة للجميع
حاولت ان اقدم لكم نمودج بسيط ولذيذ من باييلا فلانسيا الاسبانيةالاصلية لكون هذه الوجبة يمكنكم التفنن فيها كما تحبون وبكل بساطة واريحية لكن فقط الحفاظ على طريقة الطهي ويمكنكم اضافة لحم الارانب واي نوع اخر من اللحوم طبعاً مع خليط من فواكه البحر المتوفر فقط لانه هذا هو معنى البايلا الحقيقي....وشكرا
باييلا فلانسيانا بسيطة وسهلة للجميع
حاولت ان اقدم لكم نمودج بسيط ولذيذ من باييلا فلانسيا الاسبانيةالاصلية لكون هذه الوجبة يمكنكم التفنن فيها كما تحبون وبكل بساطة واريحية لكن فقط الحفاظ على طريقة الطهي ويمكنكم اضافة لحم الارانب واي نوع اخر من اللحوم طبعاً مع خليط من فواكه البحر المتوفر فقط لانه هذا هو معنى البايلا الحقيقي....وشكرا
الخطوات
- 1
نأخذ مقلاة غير لاصقة نضع مقدار 3 ارباع كاس صغير زيت زيتون وملعقتان صغيرتان زعفران وعلى نار متوسطة نضيف الارز مع التحريك المستمر كي لا يحترق مدة عشر دقائق
- 2
نزيح الارز على جنب نأخذ نفس المقلاة نضيف مقدار نصف كاس صغير زيت زيتون والبصل والدجاج ونحرك مرة مرة الى ان ياخذ الدجاج بعض اللون الذهبي نضيف الفلفل الاحمر والاخضر والاصفر والثوم ونحرك مدة 1 ونضيف جميع التوابل والقزبرة والمقدونس ونحرك مدة دقيقة نضيف البازيلا ومربعات كنور سمك ونحرك
- 3
بعد دقيقتين وفي طنجرة تقيلة او مقلاة البايلا (((( هذه الطريقة مخصصة للطبيخ على الغاز في حالة عدم تواجد الفرن)))) نضع خليط الدجاج والغلفل ونضيف مقدار الماء الكافي لاضافة الارز تقريبا 2 لتر ونصف ماء ونتركه الى ان يغلي نضيف الارز المقلي ونحرك قليلا ونتركه بعد ذلك بدون تحراك الى ان يجف الماءتماما
- 4
في اللحظة التي يكون الارز ينضج نأخذ المقلاة الغير اللاصقة ونضع القليل جداً من زيت زيتون ونشحر الكلمار والكروفيت مع البليل من ااملح ونضيفوهم من بعد فوق طابق التقديم لما نحط الارز مع قطع الليمون حامض وبالصحة والراحة
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
الباييلا paella
#وصفات_عالمية #وصفات_بالطماطم #ماستر_شافإشتق إسم من بقايا الطعام عندما كان ملوك و أمراء الأندلس عندما يفرغون من الطعام يُجمع البقايا من ( لحوم أسماك وأرز وخضروات) ويعطونها للفقراء وأثناء أخذها يختلط الأرز مع بقاي الأكل فسموه أكل البقايا 🥘 أما القصة الثانية هي انا العرب هم من أدخلو الأرز قديما إلى إسبانيا وخصوصاً في شرق الأندلس التي تقع بها بلنسية واشتق هذا الإسم نتيجة خطأ لعدم مغرفة اللغة المحلية لكلمة مقلاة patella نسبة للوعاء الذي تصنع فيه المهم الأكلة كانت ولا أروع 👍👍👍😁😁😋😋😋😋
-
لابايلا
la paella طبق اسباني مشهور عالميا يقول البعض ان هذا الطبق يعود الى الحقبه الاسلاميه التي استمرت في اسبانيا واستمد اسمها من اللغه العربيه وبالتحديد من كلمة بقيه او بقايا فقد كان امراء الاندلس وكذلك الموسرين من اهل الاندلس عندما ينتهون من ولائمهم يأخذون ما تبقى من طعام ويعطونه للفقراء وكان الارز يختلط باللحم والسمك والدجاج وخضروات متنوعه وتعود الناس عليها الى ان توصل الامر لأن تصبح البقيه او البقايا طبقا شعبيا يتفنن الأسبانيون في عملها والبقيه بالقمح والبقيه بالمعكرونه ولكن افضل انواعها والذها مذاقا هي البقيه البلنسيه والتي يتقنها اهل بلنسيا في اسبانيا .. يتم تحضيرها في وعاء مخصوص ويسمى في اسبانيا بايلا وهو وعاء معدني كبير وعميق وغالبا ما يستخدم كوعاء للتقديم
-
باييلا من بواقي مائدة بحرية
#اطبخها_لا_ترميها#حفظ_النعمةمن أقدم الوصفات الإسبانية و اشهرها و تعني كلمة باييلا اي بقايا الطعامو انا عملتها من بقايا غدا يوم الجمعة و المعروف عند العوائل العربية بغدا الماكولات البحرية
-
-
-
البايلا بطريقتي
#وصفات_موسمية#طيابي_اليومهذه اكلت او هذه الوصفة أصلها من دولة إسبانيا وهي تتكون من أرز و فواكه البحر وتسمى في بعض الدول العربية بالصيادية
-
-
-
زلابية مقرمشة وبمكونات بسيطة 😋
حلوى معسلة من حلويات رمضان الى تكون حاضرة دائما في السهرة مع كاس من الشاي نتمنى تجربوها وكل عام وانتم بخير 😗
-
-
-
-
-
-
دوارة مقلية و بصوص للاخت وصفات سهلة و بسيطة
#الشيف_الذهبي#نصف_ساعةجات روعة هي وصفة للاخت وصفات سهلة و بسيطة تلمسانية شكرا لك انا زدتلها فقط البصل
-
-
صلصة بيتزا ناعمه جداً وسهله 🥫🍕
#صلصة_بيتزا_ناعمه#صلصة_طماطم_ناعمه#صلصة_طماطم#صلصة_طماطم_سهله#صلصة_طماطم_سريعه#صلصة_طماطم_مشويه# تحضيرات_رمضان#تجهيزات_رمضانصلصة طماطم مشوية سهلة جداً ولذيذ وناعمه جداً ممكن استخدمها في العديد من الوصفات مثل البيتزا والباستا و المعجنات وغيرها من الوصفات الذي تحتاج الى اضافة صلصة الطماطم المطبوخه طعمها جداً لذيذ وسهلة التحضير ايضا وممكن حفظها في الثلاجه او الفريزر لوقت الحاجه او لشهر رمضان المبارك
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات