طريقه التحضير نضع السمنه والزيت مع البصل المقطع قطع صغيره ونشوحها علي النار ونضع معها ملح وفلفل اسود ونخلط جيداً وبعدين نضع الزبيب ونشوحها شوي

وبعدين نضع الكبد والقوانص ونشوحها ونضع الملح الفلفل الأسود ومرق الدجاج وبهارات الفراخ والبابريكا ونقلب

وبعدين الأرز ونقلب وبعدين المياه وبعد ذلك ننتظر حتي يتشرب الأرز وبعد ذلك نحشي الحمام ونضع الحمام لينسلق في ماء بداخل هذا الماء بصله مفرومه ناعم وطماطم مفروم ناعم وجبهان فلفل اسود ملح مكعب مرق ورق لوري

وننتظر حتي يستوي الحمام وبعدين نضع عليه السكر والشطه ونضعه في زيت عزيز ساخن أو في الفرن