نعجن العجينة بحليب دافئ ثم تقسم العجينة لقسمين قسم اكبر من قسم تترك العجينة "لتتخمر" ساعة

توضع مقادير الحشوة على النار وتوضع البهارات عليها (ملح ،فلفل اسود،بهار دجاج،بودرة بصل +ثوم ،زنجبيل)

التجهيز :ياخذ القسم الاكبر من العجينة ويرق ويفرد في الصينية المناسبة ثم توضع الحشوة وترش الزيتون والجبن ثم القسم الثاني من العجينة ويوضع على الحشوة لتغطيتها

نخفق البيض ويمسح وجه العجينة بالفرشاة ثم يرش السمسم ويخبز في الفرن لمدة بربع ساعة وصحة وهنا 💛💛