نغسل الفراخ كويس ونصفيها كويس من المياه

في الكبه نضرب البصل والطماطم والفلفل ومكعب المرق ونضربها كويس وبعدين نضيف التوابل وبأيدينا ندعك التوابل بالخلطة كويس ونضيف الليمون

نتبل الفراخ من جوه وبره كويس ونسبها في التتبيله لمده ساعتين وبعدين نشويه على سيخ الفرن لحد ماتستوي وتتحمر