نضرب البياض جيداً مع قرصة ملح ثم نضيف الصفار ولفني من بعد الفرينة (طحين) والكاكاوو والخميرة بعد ماننخلهم ثم الكوكاو المرحي والمحمص ثم الحليب ثم الزيت ونخلط كل شيئ بلطف ثم نفرغ في صينية الفرن لما طيب نقسمها نحشيها بالشنتي ونقطع شرائح الفريز من فوق الكريمة او نحشيها بمربى الفريز والتزيبن اختياري