كيكة الشوكولاتة بموس القهوة 🍫☕️
وصفة سهلة ولذيذة مكوَّنة من كيكة شوكولاتة بدون دقيق مع طبقة من حلى الموس بنكهة القهوة ومُغطَّاة أخيراً ببودرة الكاكاو الخام ..
كيكة الشوكولاتة بموس القهوة 🍫☕️
وصفة سهلة ولذيذة مكوَّنة من كيكة شوكولاتة بدون دقيق مع طبقة من حلى الموس بنكهة القهوة ومُغطَّاة أخيراً ببودرة الكاكاو الخام ..
الخطوات
- 1
نبدأ أولاً بتجهيز مقادير الكيك ونبطن قالب كيك متحرك القاعدة مقاس "20سم" بورق الزبدة ثم نفصل بياض البيض عن الصفار
- 2
وبوعاء يتحمل الحرارة نذيب الزبدة مع الشوكولاتة على حمام مائي ثم نرفعهم عن النار ونتركهم ليبردوا قليلاً ونضيف إليهم صفار البيض بالتدريج مع التقليب المستمر ثم الكاكاو مع الڤانيليا ورشة الملح
- 3
في وعاء آخر نخفق بياض البيض مع إضافة السكر بالتدريج إلى أن نحصل على خليط المارينج اللامع والمتماسك ثم نقلّبه مع خليط الشوكولاتة بالتدريج ومن أعلى لأسفل حتى يختفي البياض تماماً ويتجانس الخليط
- 4
نصب خليط الكيك بالقالب المجهز وإلى فرن ساخن بحرارة 180° لمدة تقريباً نصف ساعة وسنلاحظ تكوُّن قشرة على السطح وهذا عادي
- 5
أنا أخرجت الكيكة بحذر من القالب بعد أن بردت تماماً ثم أزلت ورقة الزبدة عن القاعدة وبطنت نفس القالب بورق شفاف وأعدت وضع الكيكة مرة أخرى
- 6
ولتجهيز موس القهوة نخفق صفار البيض مع السكر بالمضرب اليدوي إلى أن يبهت لون الخليط ثم نضيف النشاء ونقلّب ونصب الحليب الدافيء بالتدريج مع التحريك المستمر
- 7
نضع الخليط بقدر صغير على نار هادئة ونستمر بتقليبه إلى أن يثخن قوامه وتبدأ الفقاعات بالظهور ثم نرفعه عن النار ونعيده مرة أخرى إلى الوعاء
- 8
نضيف بودرة النسكافيه والڤانيليا ونقلّبهم بالخليط ثم نذيب الجيلاتين بالماء المغلي ونقلّبه جيداً حتى يذوب تماماً ونصبه على خليط النسكافيه ونتركه جانباً حتى تبرد حرارته
- 9
وبهذه الأثناء نخفق الكريما السائلة إلى أن يتماسك قوامها ثم نقلّبها بالتدريج ومن أعلى لأسفل مع خليط النسكافيه
- 10
نصب موس القهوة على كيكة الشوكولاتة ونطرق القالب عدة مرات على الكاونتر ثم نساوي السطح بسباتولا أو ظهر ملعقة
- 11
نغطي الوجه بورق شفاف ونترك القالب بالثلاجة لمدة 4 ساعات أو يُفضَّل ليلة كاملة
- 12
نُخرِج الكيك بحذر من القالب ونزيل عنه الورق الشفاف ثم نرش الوجه ببودرة الكاكاو
- 13
وأخيراً تُقطَّع كيكة الشوكولاتة وموس القهوة إلى شرائح وتُقدَّم باردة
وصفات مشابهة
-
كيكة الشوكولاتة بالقهوة
كيكة سهلة و خفيفة لعشاق القهوة تقدري تديها في يدك كي تزوري الاقارب تحمر الوجه من تقديم حبيبتي واختي زوجة اخي roma
-
كيكة الشوكولاتة بالقهوة
كيكة الشوكولاتة بالقهوة (كيكة سهله جدا)كيكة تفك أزمات وشكلها جميل جدا ولذيذة الطعم خاصة مع القهوة
-
كيكة الشوكولاتة بكريمة القهوة
حلى قهوتي كيكة شوكولاته محشيه بكريمة منكهه بطعم القهوة الكيكه جداً لذيذة
-
-
-
-
-
كيكه شوكولاته 🍫☕️👌🏻
جربي الوصفه وشاركيني تجربتك📸🌷 👩🍳🍲🥘🥣🥗🌯#جود_بالموجود#كيك#حلى#شوكولاته#الشيف_الذهبي
-
-
-
-
-
-
-
كيكة شوكولاته Chocolate cake 🍫
كيكة سهله وسريعة التحضير ومكوناتها موجوده في البيت + هشه ولذيذه الطعم وتقدم من الصينيه بدون اي زينه ولا تكلفه
-
-
-
-
كيكة الشوكولاتة
#تحدي_الكيك #كيكة شوكولاته سهله وبسيطه ولذيذه جداً غرقانه بالشوكولاته من الداخل والخارج اتمنى تعجبكم رايكم يهمني -
كيكة الشوكولاتة البسيطة 🍫🎂
#حلويات_2020ابسط واسرع كيكة شوكولاته؛ خفيفه و هشه وطعمها لذيذ👌🏻 تنفع للمناسبات
-
-
-
-
-
-
كيكة الشوكولاتة
#اسبوع_الكيك #كيكة الشوكولاتة بصوص الشوكولاتة والأهم عندي انها تعجبكم انتم متابعين ومشاهدين وصفات أم باسمتابعو مقاطع الفديو اللي تحت👇 -
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (26)