نأخذ الحليب ونضع فيه السكر والخميرة ونتركه لمدة 10دقائق بعد ذلك نضيف الزيت والبيض والملح والدقيق حتى تجمع العجين ان لم يكفينا الحليب يمكن نزيدو شوية الماء الدافئ ونغطيها بالبلاستيك ونتركها تختمر لساعات

ثم نأخذ العجين من بعد ما تختمر وتقطع إلى كويرات صغار ثم نأخذ الكرة الاولى أبسطها من ثم توضع الزبدة و نبسط الكويرة الثانية و نوضعها فوق الاولى من بعد نرجع نحط الزبدة ونبسط الكويرة الثالثة ونحطها فوق الاولى والثانية و بهذا الطريقة نستمر من بعد منين نكمل الكويرات كاملين نأخذ المدلك ونبسط الكل حتى ترقاق العجين ونقسمها إلى مثلثات وكل مثلث نوضع فيه شوكولاتة ونلويها ونحطها فوق لاطة هكاك نستمر من بعد نخليهم يخمرو وندهنهم بصفار بيضة وندخلهم الفرن وبالصحة والراحة