التعليقات على وصفة
القطر
Shqiro طباخ العالم @Shef12345
يعطيك العافيه يا شيف ..
معك الشيف شقيرو من فلسطين .
سوال اذا تسمحي .
اضافه مات الزهر أو ما الورد .
هو لصناعه قطر معين لأنواع حلويات معينه.
ملاحظه. نقدر نضيف صبغه زهر او ابيض مشان يكون القطر مثل الحلو الي رايح يتقدم
معك الشيف شقيرو من فلسطين .
سوال اذا تسمحي .
اضافه مات الزهر أو ما الورد .
هو لصناعه قطر معين لأنواع حلويات معينه.
ملاحظه. نقدر نضيف صبغه زهر او ابيض مشان يكون القطر مثل الحلو الي رايح يتقدم
Shqiro طباخ العالم @Shef12345
يعني القشطه بكون قدرها زهر . وفي حلاه الجبن بكون القطر لونه ابيض. وفي كثير اشيأء بكون القطر ع لون الحلو. مشان يكون مدمج معها بشكل تام.
shaymaa @shaymaa_khawaled
جهز القطر عادي وبعد الانتهاء بعشر دقايق يكون القطر تقريبا دافي بنفع تضيف صبغة بشرط تكون صبغة غذائية فقط
Shqiro طباخ العالم @Shef12345
@shaymaa_khawaled اكيد يا شيف حبيت اعطيك ملاحظه من بعد اذنك.
..اذا ما في إزعاج مشان تضيفها للوصفه
..اذا ما في إزعاج مشان تضيفها للوصفه
Shqiro طباخ العالم @Shef12345
@shaymaa_khawaled هلا بيك. انا من قلقيلية .. مطعم ابو سليم. بقدم تحياتي لك.
shaymaa @shaymaa_khawaled
اضافة المزاهر فقط للقطر للنكهة لا اكتر لمحبين المزاهر وممكن بدون مزاهر نهائيا ولا افضل اضافة ماء الورد وإضافة الصبغات تضاف للقطر نعم لكن بعد ان يبرد قليلا لأن إضافته عند الغليان يؤثر على الصبغة نفسها وان كانت الصبغة نوعها من أنواع الجل يجب تخفيفها اولاً بنقطة كي صغيرة
