تفريز

سكر, 4 كيلو ورق اخضر, ماء مغلي لغمر الورق

فول أخضر فرش, كربونة, سكر, ملح

ملوخية مفرزة ورق أو أكثر, طماطم, توم و راس توم كامل لتطويشة التوم , الكزبرة اليابسة, رز مصري , 1 كوب رز بسمتي, دجاجة مقطعة أرباع كاملة

سبانخ مفروم خشن

ورق سمبوسه جاهزة, قراصين جبنة بيضة, جبنة صفرا, زعتر اخضر, ذرة, زيتون

اجنحه, فلفل اسود, ابهار, ثوم باودر, بصل باودر, ببركه مدخنه, ببركه حاره, ملح, لبن زبادي, زيت زيتون, خل ابيض

جبنه بيضاء بلديه, مسكه ومحلب

سبانخ, تفريز

جبنه, محلب ومسكه عربيه مضحونه, البركه

بروكلي, ملح, سكر, كربونة, ماء.. كمية كافية مناسبة

موزات, تفريز

خرشوف, ليمون, ملح الليمون

بقدونس, او مرطبان لحفظ البقدونس

ملوخية ورق, ماء مغلي حجم كبير بكون عندما يغلي نضيفه فورا غلط يكون فاتر أو بارد

باميه, زرفو مخصص للتفريز

كميه من الملوخيه حسب الرغبه, ملوخيه, ملح, خل ابيض

عكوب مفرزن ومنظف, بصل متوسطات, ملح, رشة فلفل اسود حسب رغبه, زيت زتون, بودرة دجاج

جبنه او حسب الرغبه, محلب, مسكه عربيه مضحونه, البركه

كيلوا فول اخضر, ماء

طحين (ابيض او اسمر (البلدي) ), كيلوا لحم بقري مفروم, بصلتين حجم وسط, ملح , رشة فلفل اسود , نص ملعقة صغيرة كمون , رشة قرفة, نص معلقة من السبع بهارات

برغل ناعم, لحمه, ملح, حب الهيل

حمص, بصل, فلفل حار 🌶️, او 5 اسنان ثوم, ملح, دقة فلافل, مسح بيكربونات الصوديوم

طحين, زيت نباتي, ملح, ماء مغلي

ليمون 🍋, سكر

كوسا, لحمه فرمه, بصلات, ملح, ابهار, لوز مقلي

سمبوسة, بطاطا, جبنه بيضاء, من الذره, جبنه صفراء, ملح فلفل اسود على البطاطا

كميه من الثوم حسب الرغبه, صغيره نضع فيها الثوم

ليمون كميه حسب الرغبه, القهوه الكرتون