طحين • يانسون وشومر حب او مطحون • خميرة • كركم • سكر • سمسم • حبة البركة • ماء للعجن دافيه او حسب العجين لتتماسك معك • زيت الزيتون حنستخدم ربع كوب بالعجين والباقي على وجه العجينة
دقيق • كوب زبادي • ملعقة واحده كبيرة خميرة • ملعقة واحده كبيرة بيكم بودر • ملعقة كبيرة سكر • ملعقة صغيرة ملح • زيت • نصف كوب ماء او حسب نوع دقيق • كوب كرفس مثروم ناعم • علبة جبن شيدر مبروش او تحبون • اي جبن شيدر كان