#utvco402c

chocolate blanco, azúcar, grenetina, nata (crema Lyncott)

chocolate Turín, ponche, chocolate blanco, maicena, agua

agua, canela, tejocotes, manzanas, guayaba, caña, mango, azúcar

coulis de pepino con menta, helado de carambola, base de masa de pastisetas, bombones de chocolate rellenos de arándano, falso caviar o esferificaciones de frambuesa, Bacardi cóctel

agua, tejocote, canela, azúcar

Helado de vainilla con trozos de tejocote, Salsa de jamaica, Glaseado espejo, Suspiros de merengue (en tierra), Bombones de chocolate con rellenos de reducción de ponche, Clericolt con vino rosado

crema de mantequilla, bombón de chocolate, relleno de frambuesa y ganache, coulis de frutos rojos, churro con masa de choux, helado de vainilla

claras de huevos, azúcar blanca, azúcar glass, sal, colorante rosa, esencia de vainilla

brownie de chocolate, panna cotta de albahaca, sorbete de fresa, decoración de chocolate, decoración de azúcar, coulis de mandarina con ron, clericot de vino blanco

nata, leche entera, vaina de vainilla, azúcar, yemas de huevos camperos, azúcar

jamaica, azúcar, mezcal, maicena

mousse de fresa, helado de leche quemada, base de masa quebrada, tierra de masa quebrada, domo de chocolate temperado, salsa de coco

helado de zarzamora, masa de tarta, coulis de jamaica con mezcal, macarrones rellenos, temperado de chocolate

helado de fresa, bombones de chocolate rellenos de ganache de maracuyá, ganache de maracuyá para relleno de bombones y mini tarta, Base de mini tarta, coulis de fresa, agua de maracuyá

bombones de chocolate, coulis de mango, helado de nuez, crema saborizada de ciruela roja, Brownie

helado de fresa, helado frito, decoraciones de chocolate, coulis de durazno, jalea de zarzamora, sangría

masa de tarta con queso crema (según receta), helado de fresa (según receta), Bombones de chocolate rellenos de fresa (según receta), suspiros de merengue Francés (según receta), coulis de frambuesas (según receta), clericot

pay de queso, mermelada de fresa para el pay de queso, suspiros, chocolate temperado, coulis de frambuesa con menta, fresas al vino blanco, helado cremoso de limón, merengue italiano

helado de Vainilla, merengue italiano, profiterole, salsa de fresa, cuenco de chocolate, tierra de galleta de vainilla

helado de coco, brownie, mousse de queso crema, masa de pastiseta, chocolate temperado, coullis de fresa, frappé de café

masa para tarta, relleno de tarta, helado de vainilla, coulis de fresa, figuras de chocolate, frapuccino

bizcocho de chocolate con jarabe de Baileys, salsa de jamaica, nieve de maracuyá, decoración de chocolate, galleta de masa quebrada, infusión de manzanilla

bizcocho de chocolate, fresas en almíbar, glaseado espejo, salsa de caramelo, helado de coco, chocolate para decoración

Brownie de chocolate, Panna cotta de coco con nuez, Ganache de pistachos con un toque de romero, Tulip paste, Crema de café, Bombones de chocolate, Fudge de chocolate, Helado de caramelo salado con ron y vainilla, Capuchino

temperado de chocolate, aceite de menta, base de mini tarta, mousse de frutos rojos, nieve de maracuyá, Frappé de galleta Oreo

masa quebrada, crema de café soluble, salsa de fresa, helado de kiwi, decoración de chocolate, granizado de fresa

masa sableé, relleno de cheesecake, helado de chocolate, hilos de caramelo, salsa de fresa, chocolate sólido, frappé caramelo

mousse de fresa, temperado de chocolate, coulis de fresa y vodka, helado de coco, masa Tulip, bebida complementaria: soda italiana casera de naranja

masa sablée, coulis de fresa, bombones de chocolate, helado de vainilla, panna cotta de coco, brownie de chocolate

harina, mantequilla, esencia de vainilla, azúcar, huevo