#cocinadecarnaval

harina, almendra molida, aceite de oliva suave, vino amontillado, huevo, ralladura de naranja, huevos, yemas, azúcar, Ralladura de limón, vainilla, maicena

harina común sin gluten, aceite suave, azúcar, anís, huevo, leche, la ralladura de la piel de un limón, levadura química o polvos de hornear

harina, almendra molida, aceite de oliva suave, vino amontillado, huevo, ralladura de naranja, aceite para freír, azúcar glas para espolvorear, leche semi, huevos, yemas, azúcar

~250 gr Harina de trigo, Leche entera con calcio, Huevos grandes, Sal, Limones (ralladura —sólo la parte amarilla—), Azúcar, chupito Anís, Aceite de oliva virgen extra (para freír), Azúcar (para espolvorear y decora), Leche entera con calcio, Huevos de corral, Maizena

mejillones cocidos Aguinamar, tomate triturado , cebolla, pimiento verde italiano, orégano, cayena, vino blanco, pequeño del jugo en el que vienen los mejillones, aove

aceite de oliva virgen extra (y algo más para engrasar un bol), agua a temperatura ambiente, azúcar, levadura prensada fresca desmenuzada, harina de fuerza, sal

pocas anillas de calamar (5 o 6), huevos, leche semidesnatada, cebolla, zanahoria gruesa, calabacín, pimienta molida, Sal

zumo de naranja, maizena, azúcar, queso cremoso Skyr, Granada para decorar

harina de trigo, leche, azúcar, sal, Ralladura de un limón, agua, huevos pequeños, sal, tocino

harina de fuerza, levadura seca de panadero, azúcar, leche tibia, huevo (temperatura ambiente), mantequilla (temperatura ambiente), sal, ralladura de 1 naranja, ralladura de 1 limón, Turquesa, naranja y amarillo, huevo batido, Azúcar perlado

Doradas, Patata grande (en láminas con la mandolina), Cebolla (en pluma), Limones (zumo), Aceite de oliva virgen extra, Sal

arroz (preferiblemente el largo aunque todo vale si se hace con amor ❤️), Aove, caldo de pescado (caldo de bogavante también vale), ajo, cebolla y media, gambones, guisantes (la cantidad va al gusto; yo prefiero pocos), tomate, Agua, pequeño de merluza (yo uso la congelada), cebollino

alubias blancas, judías verdes, puerro, Chorizo picante, Butifarra negra, tomate triturado, pimienta molida, comino, pimentón dulce, caldo de verduras

berenjenas, zanahorias, cebolla, pimiento verde , pimiento rojo , pimiento amarillo , tomate triturado, vino tinto, carne picada de pavo y pollo, azúcar, ajo en polvo, aceite