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codillo de cerdo, grande de verdolagas muy bien limpias de tallos gruesos, tomates verdes, santas, momo, acuyo limpias, ajo, cebolla, agua, sal, chiles serranos, les puedes quitar semillas, patatas peladas y picadas en cubos pequeños
60 minutos
4 raciones
María Carmen
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garbanzos lechosos, Bicarbonato, morcillo o falda de vacuno, fresco, codillo de jamón, espinazo salado, Chorizo (Yo puse 2), tocineta entrevelada salada, repollo (Yo puse menos de 1/4), zanahorias (Yo puse dos no demasido grandes), patatas (Yo puse una mediana), Fideos integrales
4 personas
Salma
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codillo de cerdo fresco, marcado en 2 o 3 trozos, cabezada de cerdo, chorizo, col cortada en dos mitades, apio entera, cebolla grande entera, zanahoria grande entera, puerro grande limpio y entero, entera de ajos, sal, pimienta negra, perejil
dos horas
4 raciones
Francisco Gil
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codillos de cerdo grandes, tomates, agua con arroz, ajos, aceite de girasol, mantequilla blanda, laurel, granos pimienta negra, salvia, sidra, tallos de cebollno, albahaca fresca
1 h. 05 min.
4 personas
"cocinar con jorgette"
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gallina, muslos de pollo, jamón curado, pies de cerdo cortados en cuartos, espinada, codillo, carne de ternera, tocino, butifarra cruda (salchicha cruda ancha), butifarra negra, oreja de cerdo, col rizada
2 a 3 horas
6/8 raciones
Xavi
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Para 2 codillos:, codillos salmuerizados, cebollas grandes, puerro, zanahorias, ajo, laurel, apio, pimienta en, clavos de olor, sal, y medio de vino blanco
Angel Pastrana Suarez
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pollo, codillo de puerco, costillas de res con carne, cebolla, ajos, sal para la cocción de la carne, ejote, chayotes, chiles mulatos, chiles chilhuacles, agua, tortilla quemada
1 hora 30 minutos
10 raciones
Maria isabel ramirez torres
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costilla de cerdo, Espina de cerdo, de pollo, Espina de ternera, ternera melosa, tocino, codillo de cerdo, pilotas saladas, ternera, garbanzos cocidos, zanahorias, apio
5 horas
10 raciones
Mycooknotebook
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codillo de cerdo, espinazo, espaldilla, o la de su preferencia, cebolla chica, ajo, zanahorias medianas, calabazas italianas medianas, chayote sin espinas, papa blanca grande, ejotes limpios, elote entero, masa de maíz, consomé de pollo o res en polvo (eq. 1 cubo), sal
1 hora
6 a 8 porciones
gabriel carrasco
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aprox de espinazo, codillo y/o costilla de cerdo, pollo de preferencia alitas y/o piernas, cebollín, jengibre fresco (1/3 taza aproximadamente), ajo, hongos shiitake o champiñones rebanados, salsa soya (o aminos para opción keto), fideos para ramen, sal, tiras finas de zanahoria, tiras finas de calabacita italiana crudas, champiñones o shiitakes rebanados
90 minutos
8 raciones
Bibi García
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