Alegrias

amaranto • avena • azúcar negra • miel • coco • semillas • maní fileteado

lata (80 gr) de Alegrías riojanas escurridas • latas (240g) de Pimiento rojo cocido y escurrido. Reservar un trozo picado para emplatar • Caldo de estas latas • Aceite de oliva virgen extra (AOVE) • salsa barbacoa • aove • gotas de Tabasco • hojas de romero • trozo de pimiento rojo cocido picado • Canutillos de takis fuego

amaranto • piloncillo, panela o panocha • azúcar estándar • o 50 g de miel de abeja o de agave • agua • jugo de limón • semilla de calabaza sin cáscara • cacahuate natural • coco seco rallado

Amaranto • Nuez picada • Semillas de calabaza • Cacahuate • Azúcar • agua • miel

amaranto • piloncillo • miel de abeja o miel Karo • agua • cacahuate sin cascar • nuez picada • almendras fileteadas • arándanos • pepita de calabaza • pepita de girasol

canela en polvo • alegrias (ver receta de alegrias de amaranto) • leche

de taza de agua purificada • azúcar moreno • piloncillo rallado • cucharadas de jugo de limón • amaranto reventado • Aceite para engrasar

Millo o Mijo • panela • coco cortado en láminas delgadas • anís en grano

semillas de girasol • pepitas de calabaza • quinoa inflada • amaranto inflado • pasitas gueras • miel

leche concensada (La necesaria) • coco rallado y deshidratado • leche en polvo • gotas de aguardiente o licor de anís (en Colombia lo consiguen fácilmente) - puede usarse ron si se tiene

bolillos en rebanadas gruesas doradas o fritas, bien escurridas • miel de piloncillo hervido con cnela, clavo, pimienta, cáscara de naranja, semillas de cardamomo, anís estrella y semillas de cilantro. (Hay gente que usa café de olla muy dulce) • tequila • Para decorar: • plátanos pelados y rebanados • raranjas en rodaja • alegrías o grajeas de colores