Recetas de Anchor (25)

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Aceite de oliva, Hueso de res, Cebolla, Zanahoria, Apio, Ajo hojas de laurel, Pimientas enteras, cebollas medianas, Champiñones frescos, Crema de leche o crema San Julián, Harina, Laurel

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caldo de Frijoles, frijoles cocidos, laurel, cilantro, ajo, aceite de oliva, crema de leche (anchor o crema pura) si se usa crema usar 2 onz. De leche, Chile chipotle en, queso de mantequilla

Aceite de oliva, hueso de res, Cebolla, Zanahoria, Apio, Todo esto es para fondo deben traerlo ya elaborado, Ajo hojas de laurel, Pimientas enteras, cebollas medianas, Champiñones frescos, grande. Crema de leche o crema san Julián, Harina

Para la masa:, lb. Harina semifuerte, onz. Manteca, yema de huevo, Agua fría, sal, Harina suave para estirar, molde n. 10 para tartas, Relleno:, lb. Tocino ahumado, ajo, huevos

puerros, zanahoria grande, colas de rape, Gambas, Almejas, La pulpa de una anchora, Colorante o azafran, cebolla, Vino blanco

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