Recetas de

Bacalao desmigado salado

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Pastel salado de espinacas y bacalao

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espinacas con pasas congeladas, blíster de 200 gramos de bacalao desmigado y desalado, huevos, Pan rallado, nata para cocinar o similar, Tomate frito, Aceite, Sal y pimienta, molde redondo con diámetro 17cm y otro más pequeño de 12 cm
- 1h 30 minutos
- 4-6 raciones
Esther Espanol
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Pastel salado de bacalao y patatas a lo pobre

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bacalao desmigado y desalado, patatas, cebolla en juliana, pimiento verde en juliana, ajo picaditos fino, Perejil fresco, vino blanco, aceite de oliva (150 para pochar verduras y 500 para freír las patatas), Sal, Pimienta negra molida, salsa bechamel, queso parmesano rallado
- 1 hora 30 minutos
- 6 comensales
Javier Rubin Lopez "el salsero"
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Torrija salada de bacalao con piquillo

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Pan para torrijas, Tomate frito, Nata líquida, leche, Pimienta, Ajo polvo, cebolla, Bacalao desmigado, Pimientos del piquillo
- 1 hora
- 4 raciones
Izaskun Ferreiro Inza
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