Baya

chantilly de caja en polvo para 4 porciones • leche para preparar la chantilly • arándanos • frutillas

🌱 potecito de yogur natural entero y casero • 🌱 banana chica • 🌱 quinoa inflada sin azúcar (*) • 🌱 maqui berry liofilizafo • 🌱 puñadito de frutos secos • 🌱 puñadito de bayas de goji

🍒 ½ taza de bayas de Goji • 🍒 ½ taza de nueces

triángulo Queso Brie (150 gr - 200 gr) • Miel • Grisines o Palitos Salados • Mix Frutos secos (pistacho, almendra, nuez, cajú y bayas de goji)

Agua con gas • pequeñas (1 por vaso, ligeramente machacadas) Bayas de enebro • (2 por vaso, obtenidas con pela papas) Piel de limón • (1 por vaso) Rama de canela • pequeñas (1 por vaso, aprox. 5ml cada una) Jugo de limón natural • (3 por vaso, opcional) Stevia líquida • Hielo

azúcar mascabo • granola • harina de coco • goji • leche de almendras • y media de coco rallado • manzana

🥣 1 yogur entero y natural, casero mejor (unos 180 a 200 g) • 🥣 1 cda mantequilla de maní • 🥣 ½ taza de arándanos (estoy usando congelados pero los frescos van perfectos también) • 🥣 3 nueces de nogal • 🥣 Un puñado de semillas de zapallo • 🥣 Al gusto canela de Ceylan (sugiero no escatimar) • 🥣 Unas gotitas de aceite de oliva virgen extra • 🥣 Un puñadito de bayas de goji (opcional)

cebollines, • ají (de elección propia; y usé los de tipo p/vinagre), • berenjenas, • arvejas partidas, • trigo burgol, • Condimentos: perejil fresco, ajo granulado, ají Merkén, Mix de Bayas, semillas de Eneldo, a gto., • Salsa de soja, a gto, • Queso Tybo en cubitos, • Aceite de oliva, c/n, • sal marina

paleta de cordero chico • ajo • cebolla grande • morrón rojo • tomates • papa grande • lata tomate perita • sidra • canela • bayas de enebro • granos de pimienta negra

carne picada de cerdo, • pechuga de pollo en tiritas finas, • cebollines o cebollas pequeñas, • ají para vinagre, • ajo, • perejil fresco, a gto., • blancos de puerro, • cebollitas de verdeo, • zanahorias ralladas finito, • Condimentos: • Mix de bayas, Ají Merkén, albahaca deshidratada, pimentón ahumado, salsa de soja, mix de pimientas, a gto., • puré de tomates, •

cebollitas de verdeo • puerro (parte blanca) • varitas de apio • perejil fresco • cebolla deshidratada • papas hervidas • tomates perita chicos • lata de merluza • huevos duros • queso rallado • páprika, Mix de Bayas (enebro, coriandro, mostaza en grano, semillas de hinojo), a gto., • Huevo+1 cda de ketchup, p/ pintar, •

zapallitos, • brotes de soja • cebolla de verdeo • blanco de puerro • ají para vinagre • pimiento amarillo • Perejil y ajo deshidratados • Mix de bayas molidas • queso cremoso • huevo • aceite neutro y de oliva

Menudos de pollo • Chorizos • Puerros • Cebollas de verdeo • Cebollines • Apio varas • Zanahorias grandes • Tomates maduros • Arroz integral • Agua • Ají Merkén, estragón, orégano, Mix de pimientas y bayas (estas últimas de coriandro y enebro), • Queso rallado

y 1/2 avena instantánea • azúcar (rubia o común) • Harina de coco (puede ser harina de trigo o cualquier otra) • Pasas • Goji • aceite vegetal • bananas pisadas • Polvo de hornear • Vainilla una cucharada o ralladura de Limón o naranja

Tapas p/ pascualina light, 2, • Alitas de pollo, 1 kg, • Cebollas, 1 (yo usé morada), • Zanahorias, 1, • Ricotta, 250 gr, • Condimentos: orégano, salsa de soja, estragón, mix de granos de coriandro y mostaza con bayas de enebro, a gto, • Queso cremoso, 250 gr, • Paleta, 100 gr, • Aceitunas rellenas, 50 gr, • Aceitunas verdes, 50 gr, • Aceite de oliva, c/n • Huevo batido para pintar, c/n, •

harina • azúcar extrafino. Yo lo hago con el molinillo de café a partir de azúcar blanquilla • levadura en polvo • bicarbonato sódico • de cucharadita de sal • leche entera. Lo cambié por suero de leche que tenía congelado de un queso que hice • huevos grandes • esencia de vainilla • mantequilla sin sal fundida • bayas rojas. Yo usé de los congelados previamente descongelados • Opcional: azúcar extra para espolvorear por encima antes de hornear

kiwis maduros • ciruelas peladas y descarozadas • azúcar • Juego de 1 limón • Aromatizantes opcional (1 clavo de olor, unas gotas de esencia de vainilla y unas bayas de cardamomo) yo no use pero queda muy bien

churrasquitos de cerdo • cebolla grande • bayas de enebro • crema • vino blanco • sal - pimienta - oregano o perejil seco

coco rallado • maní sin sal • lino- sésamo negro - • amapola- quinoa-quinoa roja-amaranto- - zapallo-girasol-almendras-nueces-mix de semillas- • avena fina-avena gruesa-avena media-salvado de avena- avena sin procesar • azúcar mascabado • maca -Manzana deshidratada en cubitos- pasas rubias- Fibras de salvado y fibras de chía • bayas de goji - levadura de cerveza - jengibre glaseado - pasas de arándanos • azúcar de coco de coco • y 1/2 cucharadas de miel • stevia • dátiles- pistachos-pasas de uva roja •

Ingredientes tentativos • Algo de pollo (que pueden ser las alas, el cogote y el "rancho") • papa mediana • camote/batata mediano • choclos (o 1 solo cortado en 4) • zanahorias chicas • zapallito italiano o redondo (cualquiera de los dos o ambos) • puerro • apio • Hojas: repollo, acelga, kale, espinaca, cualquiera de ellas o todas o algunas • laurel • sal gruesa •

banana • Leche de almendras • bayas de goji • canela

huevo • clara • banana • avena o salvado de avena • Edulcorante a gusto • Esencia de vainilla a gusto • Frambuesas y bayas goji para decorar

Para 1 L de infusión • agua • flores de anís estrellado • canela • clavos de olor • bayas de cardamomo • bayas pimienta de Jamaica • nuez moscada molida • jengibre fresco • pedacito de cáscara de naranja seca (la de un gajo, aprox.) • Agregados opcionales: • té verde o de té negro, rojo o blanco •

bola de lomo o similar • cebolla • harina apta celíacos • aceite de oliva • ajo • champiñones • llena de vino blanco • queso untable bajas calorías • agua • sabores: sal, pimienta negra recién molida, 1 cdita. té de estragón, bayas de pimienta rosa (si tienes)

peceto o corte similar • panceta • cebolla (usé media, pero porque a mi marido no le gusta mucho) • 20 damascos secos • copa de vino tipo oporto o moscato (tinto dulce, digamos) • tamaño té de bayas de pimienta roja • estrellas de anís • clavos de olor • tamaño té de estragón • Eventualmente, algo de sal • Opcional: una cucharada de miel

salmón fresquísimo • cebolla roja mediana • pomelo rosado grande o 2 chicos • generosa de cilantro fresco picado • sal y pimienta rosa a gusto, más algunas bayas enteras • aceite neutro -preferentemente de maíz- a gusto • Para esta versión: granos de choclo amarillo (tenía lo que me quedó de la Torta de fiestas)