Recetas de Chamorro (63)

agua, cola de res (o 1 cola entera) cortada en trozos de 5 cm, pecho de res cortado en trozos de 3 cm. Se puede usar chambarete o chamorro, frijol pinto (se puede usar más para que rinda), nixtamal o maíz precocido, ajo, cebolla blanca grande, mazo de cilantro, chile verde (se le pueden quitar semillas y cola), Sal (se agrega después de que reviente el maíz), Limón, Cebolla (se puede usar tomate también como opcional)

carne de res (chamorro, o carne para desebrar), tocino de puerco, hojas de aguacate, laurel, Ingredientes para los:, bonche de cilantro, cebolla picada, limón cortado en 4 partes, Sal, Ingredientes para la salsa:, chiles de árbol, tomatillo

carne de res, chamorro de res, jamón cortado en cubos gruesos, grande de garbanzos cocidos, tuétano, granos de elote, cuarto de repollo fileteado, jitomates, cebolla, ajo, cilantro picado, zanahorias peladas y cortadas en tiritas