Coco confitado

burrata • arándanos • jamón serrano • azúcar de coco o moreno • almendra tostada picada • Vinagre de Módena, aceite, sal y pimienta

turrón de nueces sin azúcar • y 1/2 tableta chocolate negro sin azúcar • fruta confitada sin azúcar • coco rallado

harina • sal • Royal • azúcar • huevo • mantequilla blanda • crema de leche • naranjas, ralladura • frutas y cáscaras abrillantadas (confitadas) • coco rallado

Para la masa: • azúcar • almendra molida • patata • Ralladura de 1 limón • huevos • Para adornarlos: • piñones • coco rallado • azúcar • Mandarina confitada • huevo para pintarlos