De gulas de monte

bote de garbanzos cocidos de 400 gr, calabaza cocida, setas angula de monte silvestres, agua, tomate de pera, ajos, perejil picado congelado, azafrán hebra de 75 mg, Aceite de oliva, Sal, Pimienta multicolor de molinillo, perejil picado congelado para decorar

generoso de setas ( Angulas de monte ), ajo 🧄, sal 🧂, yemas de huevo

Arroz, Caldo verduras, Ajo, Puerro, Gula de monte. En su defecto, cualquier seta, Aceite, sal y pimienta negra

pocos cantarelus o Angulas de monte , ajo, guindilla cayena, Aceite de oliva virgen extra, Sal

ajo, guindilla Cayena, Aceite de oliva virgen extra, Angulas de monte o cantarelus, Sal

fideos orientales de guisantes y habas de mungo, setas shiitake, gulas y gambas, Tomillo, Pimienta negra, Romero, Perejil..., caldo de pescado, cayenas, ajos, salsa de ostras, soja

setas Cantarelus (angulas de monte), huevos, Aceite oliva virgen extra, Sal, par de guindillas cayenas (opcional), ajo

spaghetti, angulas de monte deshidratadas, tomates cherry (yo he usado mezcla de cherry), huevos, nata para cocinar, Mozzarella rallada, Sal, Pimienta negra, Aceite de oliva virgen extra

castañas, nueces, angula de monte deshidratada, queso azul, jamón serrano, ajo, Mezcla de lechugas, miel, vinagre de manzana, Aceite de oliva virgen extra

buen puñado de gulas de monte, ajo, jamón ibérico, huevos, Sal, aceite, pimienta

solomillo de buey de unos 280-300 gr, foie generosos, vino Pedro Ximénez, pasas sultana, maicena, Aceite, Sal maldon, Cantarelus (angulas de monte) guarnición, Zumo de 2 naranjas, maicena

tallarines de arroz, calabacín, angulas Del Monte, sal, aceite de oliva, maíz, nata para cocinar, queso philadelphia finas hierbas

setas Angulas del monte, moradas pequeñas, mostaza, azúcar, sal, aceite de oliva, calabacín, tostadas de pan, queso de cabra, queso philadelphia

champiñón, boletus, trompetas de la muerte, angulas de monte, ajo o cebolla fresca picadita, gambitas, taquitos de jamón serrano, aceite de oliva, sal y pimienta, huevo