Endibias

camarón fresco o congelados • Endibias • Queso crema • Ajo y perejil tomatitos Cherry • Condimentos • Sal y pimienta

endibias medianas • crema de leche • mozzarella rallada • provolone rallado • Sal y pimienta a gusto

arvejas frescas • papas cortadas en cubitos pequeños y simétricos • zabahoria cortada pequeña y simétrica • choclo • endibias frescas • huevos duros • aceite de oliva • Sal

hojas verdes (ejemplo: lechuga, criolla, endibias, rúcula, berro, escarola, etc. ) • brotes de soga • champiñones • pan lactal • Aliño • aceite de oliva • aceto balsámico • sal y pimienta recién molida

endibia grande y crujiente (aprox. 120 g) • alga wakame deshidratada (aprox. 20 g ya rehidratada en agua) • lata de mejillones en escabeche o al natural (aprox. 35 g de peso escurrido) • de unidad de aguacate maduro, cortado en pequeños daditos (aprox. 40 g). (Alternativa económica: trocitos de manzana verde o pepino) • del propio líquido de la lata de los mejillones (para impregnar todo el plato de su esencia marina) • aceite de oliva virgen extra • zumo de limón fresco (o vinagre suave) • sal fina marina (ajustando al gusto)

grande Endibia • Manzana Granny Smith • Paraguayo (firme) • troceadas, 5 g trituradas) Nueces • Semillas de girasol tostadas • Kéfir natural frío • (para pulverizar) Aceite de oliva virgen extra (AOVE) • Albahaca fresca • (al gusto) Flor de sal

Endibias frescas • Sardinas (10 lomos) • un buen Vinagre (Cava, Moscatel, Manzana, Granada...) • Aceite de oliva virgen extra (AOVE) • Ajo picado fino • Perejil fresco picado fino • Fresas maduras batidas • Daditos pequeños de fresa • Pimienta negra recién molida

Endibias • Manzanas • Aceite de oliva • Sal • Pimienta negra • Vinagre (de vino blanco o manzana) • Queso azul • galletas de canela

aguacate • filete salmón • cebolla • Pimienta • Semillas de chía • endivias

Pimientos confitados • endibia • latita de atún en aceite • buenas anchoas en aceite • Olivas negras • tomate pelado y cortado a trocitos • buen aceite, sal y pimienta recién molida

endibias • maíz • tomates cherry • naranja • lata de anchoas • Aceite • Sal

endivia roja • escarola lavada • queso fresco • judías verdes redondas, cocidas • tomate • brevas • Aceite OVE • vinagre • Sal y pimienta molida

Endibias • Anchoas • Queso fresco de Burgos normal o light • Cilantro (opcional) • Anchoas • queso crema ligth • aceituna negra picada • pepinillo picado • cebollino picado • nueces pecanas • zumo de limón (opcional) • Anchoas •

endibias limpias y cortadas en trozos de unos dos centímetros • gambas peladas • leche de coco • cebolla, 2 chalotas, 1diente de ajo • aceite de oliva • curry de Madrás • Sal, pimienta recién molida, cilantro fresco • azúcar (yo panela) • aceite de sésamo

endibia trozos • apio a trocitos • zanahoria a trocitos • brotes de soja • ensalada china • maizal pequeño • judías blancas

endibia • Queso tierno de cabra • Nueces • Pasas • AOVE (Aceite de oliva virgen extra) • Vinagre de Módena o crema de vinagre de Módena (más cremoso)

Endibias • Pechuga de pollo • Queso azul • Pistachos • Sal • AOVE • Crema de Módena

endibias • atún • tomate rojo • Aceitunas negras en • aguacate • huevo duro • sal • pimienta blanca • Aceite de oliva virgen extra

endibias • lata de atún • palitos de cangrejo • latilla de anchoas • tomate • pimientos de piquillo • aceitunas • queso de cabra • bote de mahonesa • Aceite

endibias cocidas al vapor cortadas en 2 • jamón cocido • mantequilla • harina (usé de maíz) • leche • Sal • Nuez moscada • Queso rallado (usé parmesano)

endibias • manzana • nueces • queso gruyère • Zumo de medio limón • Zumo de 1 limón • queso de roquefort • aceite de oliva virgen extra • leche evaporada • sal • pimienta negra

lata de melocotón en almíbar, 400 gr peso escurrido • tronquitos de marisco • Aceitunas negras sin • latas de atún • Mayonesa • endibias

queso azul • queso crema • nata de cocina • nueces • rúcula • endivias • sal (si fuera necesario)

lechuga • endivias blancas • atún en aceite • mayonesa • sésamo negro • sésamo tostado • Aceite de oliva virgen extra • aceitunas negras • aceitunas verdes • Sal marina

endibias • de salmón ahumado • queso roquefort • yogurt griego • de nata • perejil • tomates cherrys • Sal y pimienta

pan integral tostadas • endibias • aguacate • gambas cocidas • vinagreta con zumo de limón

endibias pequeñas (unos 175 g en total) • anchoas en aceite de oliva • queso azul (p.ej. Roquefort o Danablu) • pimienta • ajo en polvo • cebolla en polvo • Aceite de oliva