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filetes de pierna o paletilla de cordero, cebolla, tomates maduros, patatas, vino blanco, orégano, pimienta molida, laurel, puñadit piñones -opcional-, sal de ajo, sal y aceite
35 minutos
2 raciones
M.E.T.R. (MªElena)
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filetes de pierna de cordero con o sin el hueso, tomates para ensalada, ajo, rasa de tomillo seco, rasa de romero seco, pimienta molida, sal, orégano, aove (según se necesite) para el aliño de la carne, aove para la ensalada
12-13' + reposo
2 personas
Luz
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pierna de cordero, alubias cocida del bote, ajo, aceite de oliva virgen extra, mejorana seca, pimienta negra, brotes tiernos para la ensalada, pimientos en tiras para la ensalada del bote, sal gruesa de roca
30 min.
2 raciones
"cocinar con jorgette"
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pierna de cordero deshuesada, pan de molde, vino dulce, huevos, cebolleta, champiñones, pepinillos, pan rallado, Perejil fresco, Aceite sal y pimienta, patatas
50 minutos
6 comensales
Fini Bautista Angulo
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filetes de pierna de cordero, garbanzos cocidos, arroz cocido, guisantes, ajo en rodajas, cerveza (la otra mitad la disfruté mientras cocinaba), Especias: , curry, cúrcuma , cayena, hierbas provenzales, pimienta negra
4 raciones
Jesús Ruiz
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pierna de cordero cortado, filetes de higado de cordero, caldo de carne, vino blanco seco, pimiento choricero, cebolla, ajo, guindilla, tomillo, pimentón dulce de la VERA, sal y aceite de oliva 2 dedos de un vaso
50 minutos
6 raciones
penchi briones garcia
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