Ponemos los guisantes y las judías verdes en un recipiente de silicona con un poco de agua. Los metemos 4 minutos en el microondas a máxima potencia: lo suficiente para quitarles el congelado y que se ablanden un poco.
Los escurrimos y reservamos.

Espolvoreamos el cordero con pimienta molida, enharinamos y lo doramos en la cazuela (2 o 3 minutos por cada lado). Los sacamos y reservamos.

Picamos el pimiento, puerro cebolla y ajo. Echamos un poco más de aove en la cazuela los pochamos.

Añadimos el agua, la sal y las especias.
Ponemos encima los filetes de cordero, tapamos la cazuela y dejamos que se cocine 15 minutos a fuego suave (4 de 9).

Apartamos la cazuela del fuego, lo dejamos reposar unos 5 o 6 minutos y servimos.
¡Buen provecho!.