Foie de trufas

foie micuit, manzana verde en dados, jamón serrano muy picado, azúcar moreno, agua, Mantequilla, Kikos y pistachos triturados, Sal y pimienta

solomillo de cerdo, pimiento rojo, pimiento verde, ajo, foie congelado (muy importante), trufa negra al gusto, Pimentón dulce, azafrán, Aceite de oliva, tomate frito

Chipirones, Foie gras de pato, Salsa de trufa, Surtido de setas (champiñones, setas de ostra....), Philadelphia, Aove, Sal

cebolla, ajo, carne de ternera picada, boletus, trufa negra, leche evaporada, foie gras, vino de Jerez, galets

Foie micuit, pera grande cortada en dados pequeños, crda de mantequilla, Almendra (crocant), Sal y pimienta

pechugas de perdices, trufa negra, hierbas frescas, Foie gras de canard, caldo caliente de verduras, maicena, manteca (grasa) de pato o de cerdo, mantequilla, setas variadas, oporto, Sal marina y pimienta negra molida

para canelones, jarrete de ternera, foie micuit, trufa, mantequilla, vino blanco, agua, queso para gratinar, cebolla, nata, caldo de ave, salsa bechamel

arroz, carolin o arbóreo por comensal, hongos boletus edulis, trufa blanca o trufa negra unas virutas, foie mi cuit, caldo de pollo para 500 gramos. de arroz, chalotas, ajo, calabacín pequeño, zanahorias pequeñas

solomillo de ternera, foie de pato, trufa rallada, vino de Jerez, reducción de Pedro Ximénez, pimienta, cebollino, aceite de oliva y sal

patata grande, foie de pato, trufa natural, aceite de oliva, cebollino, tomates cherry

Harina, Mantequilla, Sal, Azúcar, tinta de Calamar, Leche, Levadura Química, Carne Picada de Ternera, Huevo, Foie Fresco, Sésamo, Cebolla Morada

foie gras de pato de calidad extra, armañac, oporto blanco, sal, pimienta blanca, azúcar, membrillo fresco, trufa negra de Teruel, maíz frito, agua, mantequilla, zumo de mandarina