Galletas Lotus, Mantequilla sin sal, derretida, Queso crema tipo Philadelphia (a temperatura ambiente), Mascarpone, Yogur natural o griego (sin azúcar), para montar, 40 ml para calentar con limón) Nata para montar (35% MG), bien fría, Azúcar o miel, Jugo de limón, (≈3 láminas de 2 g) o gelatina neutra en polvo: 4 g Gelatina en láminas, –300 g Fresas frescas, (elige una opción: Opción clara: agua 300 ml + azúcar 35–40 g + jugo de limón 15 ml; Opción rosada: agua 200 ml + jugo de fresa 100 ml + azúcar 30–35 g) Líquido para la cobertura, en láminas (≈3 láminas) o 4 g en polvo Gelatina para la cobertura
