Jitomate rojos bola

papas cambray, jitomates pequeños, guaje o bola, cebollita pequeña o 1/4 de una cebolla mediana, chile de árbol seco o un chile serrano fresco, sal gorda, aceite vegetal, aguacate hass, sal gorda o flor de sal para terminar el plato

carne de res molida, carne de cerdo molida, jitomates 🍅, ajos, cebollas, acitrón, aceituna rellenas, nueces 🥜, almendras, tocino 🥓 bola, chiles guajillos secos, chiles rojos secos

harina de trigo, huevos, leche, cilantro, perejil, sal, zanahoria, patatas grandes, pimientos regular tamaño, knorr, laurel molido, paprika

chile pasilla, bistec (bola o aguayon), ajo, cebolla, jitomates rojos, caldo de pollo, sal

pepinos, lechuga romana (o la que guste), jitomates bola, pimiento verde, pimiento rojo chico o 1/2 pimiento, Cebolla , Zumo de limón, Perejil, Hierbabuena fresca, Aceite olivo, Sal

PARA COCINAR LA CARNE: , de carne para deshebrar falda, Cebolla blanca, Ajo, Laurel, Clavos de Olor, Knorr suiza, Sal y Pimienta, de lechuga romana picada finamente, PARA LA ENSALADA: , Cebolla cortada en Rodajas finas, Jitomate Rojos bola en cuadritos

pasta para pipián rojo, Caldo de huesos de ave o puerco, jitomate bola, carne de pavo ahumado desmenuzado, papitas de cambray

tortillas de maíz, nopales grandes cortados en tiras delgadas, orégano seco, cebolla mediana cortada en rebanadas delgadas, sal, Aceite el necesario, queso fresco molido o algún queso que se desmorone, cilantro finamente picado, salsa de chile chipotle, Ingredientes para la salsa:✔️, chiles chipotles, jitomates de bola rojos

chorizo picado, tocino ahumado picado, cominos asados y molidos, filete de res partido en cubos, pierna o filete de puerco en cubos, cebollas en rebanadas gruesas, chiles poblanos y 1 pimiento rojo o amarillo partido en rajas o cubos, jitomates bola grandes picados en cubos, chiles chipotles molidos en una taza de agua, Sal y pimienta, PARA LA SALSA TARAHUMARA, de kilo de chile cascabel

huevos, cebolla picada en cuadros medianos(desde luego cebolla mediana), jitomate rojo bola picado en cuadros medianos sin semilla (concase) con cascara, poco de cilantro, poco de sal, poco de pimienta verde molida, pimiento verde picado en cuadros medianos, aceite de oliva extra virgen; un puño d queso rayado de preferencia manchego o similar, puño de queso rallado blanco tipo panela o fresco, dedal de leche, dedal de mantequilla fina o margarina, jugo de limón agrio