Micuit de pato

hígado de pato fresco sin venas, sal, azúcar moreno, Pimienta, Tomillo, Gasa para envolver, Cognac, Pedro Ximénez

nata para cocinar, vino blanco de Oporto, cebolla dulce pequeña, paté de pato o micuit (no foie-grass), caldo de aves, sal y pimienta

Hígado de Pato, Vino Malvasia (vino blanco dulce aromático) u otro, Brandy, Azúcar glass, Azúcar, Cebolla blanca, Puerros, Ajo, Melocotón, Pan de Leche, Vinagre de vino, Aceite de oliva virgen extra

hígado graso de oca o pato fresco, Sal, Pimienta negra, Armanac o brandy, Se pueden añadir uvas pasas maceradas, membrillo, guayaba, orejones de melocotón, etc

obleas, micuit de pato

pan de pasas, pan con sesamo, Mermelada de cebolla, micuit de pato, Pate de queso de cabra con rabanitos( lidl), jamón de pato, Salmón marinado, Huevo hilado

tostas de pan con pasas, micuit de pato, Mermelada de cebolla u otra mermelada, magret de pato curado en lonchas (jamón de pato)

Hígado de pato, Brandy, Trufa(opcional), Sal y Pimienta, Azúcar

vol-au-vant minis, frambuesas, azúcar, almendra en grano crujiente o caramelizada, micuit de pato, vino dulce Pedro Ximenez

Hígado de pato de unos 700gr, sal, Pimienta, licor (brandy, Pedro Ximénez,...), Leche suficiente para cubrir el foie

ceps (setas), cebolla grande, micuit de hígado de pato, trufa negra, polvo de setas, leche, harina sal, Pimienta, Nuez moscada rallada, Aceite de oliva, Pan rallado, Huevo