Muslitos de codornices

muslitos de codorniz, champiñones, huevos de codorniz, arroz, caldo de carne, cebolleta, zanahoria, ajo, Unas hebras de azafrán, vino blanco, Aceite y sal

patatas, muslitos de codorniz (2 por persona), Chorizo (picante o dulce), cayenas

pimiento verde, pimiento rojo, pimiento amarillo, cebolla , ajo, muslitos de codorniz (4 por comensal), tomate, vino blanco

semillas de comino, semillas de cilantro, de anís estrellado, lemon grass fresco cortados en trozos de 1 cm, chalotas, ajo, pequeño de jengibre fresco, chile rojo fresco, aceite de girasol, cucharadita de canela molida, pulpa de tamarindo, azúcar moreno

muslitos de codorniz, cebolleta, Pimientos rojo, verde y amarillo. 1 trozo de cada, Caldo (opcional)

jarrete de vaca vieja rubia gallega, Zanahoria baby, Setas shiitake, salsa de trufa, Patatas violetas, brandy, agua de vino amontillado, agua de vermouth, guindilla, ajo, puerro, cebolla morada

muslo de pollo, judías verdes redondas congeladas, ajo, huevos de codorniz cocidos, aceite de oliva virgen extra, pimienta, perejil seco, sal gruesa de roca, pimentón ahumado de La Vera (opcional)

muslitos de codorniz, pimienta, aceite oliva, vino blanco, sal

muslitos de codornices, pechugas de codornices, ajo muy picados, laurel, mejor si es fresca, orégano fresco, Aceite de oliva, Sal, pimienta negra machacada, nuez moscada, pasta seca, yo usé orecchiette arcobaleno de sabores

Muslos de codorniz, Jamón serrano, Almendras tostadas, Pan rallado, huevo, Aceite

muslitos de codorniz, azúcar, agua, zumo de 1/2 limón, mantequilla, vino, caldo de pollo, lechuga de cogollo, Sésamo, aceite, sal y pimienta negra, semillas de Amapola y Sal Maldon para terminar

contramuslos deshuesados y sin npiel, judía verde, patatas medianas, huevos de codorniz, Aceite sal y pimienta

pollo, pechuga y muslo, hierbas provenzales, nuez moscada, sal, pimentón dulce, huevos, Para el relleno:, queso rallado, huevos de codorniz ya cocidos, aceitunas negras, pistachos

arroz bomba, pimiento verde de los de asar, pimiento rojo, codornices cortadas en 4 partes cada una. 2 muslos y 2 pechuguitas, manzanilla de Sanlúcar, tomate rallado, ajo, aceite de oliva, azafran, para el caldo, carcasa de pollo, zanahoria