Ossobucco de ternera

carnaza o ossobucco, locro, Aceite, cebolla, zanahoria, ajo, tomates, locote o morrón verde, zapallo, sal y pimienta a gusto, perejil picado o cebollita de verdeo, agua

osobucco, zanahoria, cebolla, cebolla de verdeo, ají morrón, apio, ajo o ajo en polvo, caldo verduras o carne, harina cant nec, pimentón

jarrete de ternera de 200 gr cada uno, cebolla grande, ajo, mantequilla, aceite, vino blanco, caldo, perejil

ossobucco de ternera, Caldo de carne, Salsa de tomate, Vermut rojo, Moixernons (setas de san Jorge), ajo blanco, Cebolla morada, Pimiento rojo, Pimiento verde, Pimienta, Orégano, Tomillo

jarretas de ternera (o cerdo), apio, naranja, harina, puerro, tomillo, perejil, laurel, judías verdes, patatitas/patatas (cortadas en trozos más pequeños), caldo de carne, vino blanco

ossobucco de ternera, patatas pequeñas o una grande, champiñones, Aceite de oliva virgen, Sal y pimientas en grano, Finas hierbas, Ajo en polvo, Romero, Perejil picado