carne de magro de cerdo y otro tanto de tocino, perejil fresco que picaremos, cuarto de carne picada que me hace mitad y mitad el carnicero, ajo según como sean de grandes, Pimienta, blanquito, pechuga grande de pollo de campo, Azafrán en polvo, Piñones, Limón rallado, Huevos, Carcasas del pollo de campo