harina 0000, polvo hornear(de una cuch chica aprox la tres cuarta parte), sal (media cucharadita aprox), Ralladura de limón o naranja a gusto, sop miel, manteca pomada, huevo, azúcar impalpable, Dulce de membrillo a gusto (con 300 gs alcanza depende la cantidad que le pongan al alfajor), azúcar común, agua a temperatura ambiente, azúcar impalpable