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Calzones rotos caseros

Jose Manuel Guzman Ch
Jose Manuel Guzman Ch @cook_26765810
Una consulta y los 100 grs de mantequilla ..Donde se hechan ..
No sale en la preparación...
Gloria
Gloria @gloriade
Gracias José Manuel. Se me pasó ponerlo, pero ya está rectificada la receta
Jose Manuel Guzman Ch
Jose Manuel Guzman Ch @cook_26765810
Una consulta el amasar es unir bien la masa o es sobar la masa como para masa de pan..Yo lo hice así y me quedaron duros ..se supone que los calzones rotos no se deben amasar tanto si son con polvo de hornear..Así me dijo una pastelera..