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Ensaladilla rusa vegana

Paco
Paco @paco_porras_pollas
alguien puede explicar los pasos y como y en qué cantidad mezclar los ingredientes?Tampoco estaría mal saber como se hace una mayonesa vegana...Dentro de poco ya veo recetas en plan:"ves al mercadona y compra el helado de frigo. Listo! riquísimo!"
María
María @Gameflamersf
Yo la hice con verduras variada de bote, 1 cebolla pequeña, medio pimiento rojo, aceitunas y como 2 kilos y medio de patatas.
Para la mayonesa vegana utilicé leche de soja ligera, un poco de sal, un poco de vinagre y aceite hasta conseguir el espesor deseado.
María
María @Gameflamersf
Para la mayonesa vegana agregas primero la sal a tu gusto, luego un chorrito de vinagre y la leche como 3 o cuatro dedos, según la cantidad que desees. Mientras bates vas agregando aceite poco a poco hasta que consigas el espesor que desees. Espero haberte ayudado. Un saludo.