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Falso peceto con dos dips
Patricia Copello @Patcopello
Hola. Es la parte de la vaca que está en el omóplato en un hueco que se forma en un hueso, de lo que sería el hombro nuestro cerca de la paleta. Tendrías que ir a la carnicería y pedirselo así. Es un corte de carne de forma tubular más largo que ancho.
