Me encantaron pero cuando las saque del horno se desinflaron:,(
Cande Cazzaniga @cook_7220720
Consejo: cuando usamos claras batidas a nieve, se tiene que dejar enfriando la preparación en el molde dado vuelta! Así se bajan menos
Ro Martinez @cook_6379608
Uh.. . no se si entiendo bien lo del molde dado vuelta... si podes y tenes ganas explicame mejor porque no me parece un detalle menor .... te agradezco muchísimo igual
Cande Cazzaniga @cook_7220720
Lo que quise decir fue con la boca del molde hacia abajo, apoyado en la rejilla que usamos para enfriar las preparaciones. Dicho más burdo, con el agujero del molde apoyado en la rejilla. Cuidado, si la preparación no esta muy bien pegada al molde y se sale no sirve... si no se entiende muy bien busca en internet "torta angel molde" que es un clásico ejemplo de esta técnica....
