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Patacón relleno con pollo y papas ripio
Catalina Bobadilla Delgado @catalinabdelgado
A mi siempre se me "desborona" el plátano y no se por que es ... no se si no lo dejo freir lo suficiente ¿tienes algún truco @maria1291Cookpad ?
Agripina picón. @Maria1291cookpad
El truco del plátano verde es dejarlo freír bien a fuego medio para qué los trozos de plátano se frían bien y una vez frito los dejas descansar unos minutos , colocas dos plástico uno arriba y otro debajo le pones el peso a la tabla o plato y con buena presión los aplasta bien y así sucesivamente hasta que termines todos los pedazos les echas sal y ya la manteca bien caliente empiezas a freír das dos vueltas y listo en papel absorbente para el exceso de grasa
Catalina Bobadilla Delgado @catalinabdelgado
Perfecto!! Y los trozos de plátano verde los cortas del grueso como de 3 cm?
Agripina picón. @Maria1291cookpad
Mami así sea en plátano entero en la fritada está la técnica
Agripina picón. @Maria1291cookpad
La primera fritada es lo primordial le metes un palillo y entra suave esa el la técnica
Agripina picón. @Maria1291cookpad
Haces los trozos y cuando ya los tengas aplastados los metes en aguas de sal con ajos una entrada y los sacas los fritas y estos te quedan crocantes y con sabor ajos una tentación o les echas chile en polvo. O agua de limón con sal y entonces son con sabor a limón o picante ja ja ja jZ
